الكعك البلدي الاردني

الكعك البلدي الاردني 

مقادير عجينة الكعك اللبدي الاردني :

12 كوب طحين بلدي 

4 اكواب طحين ابيض 

3 اكواب سكر 

3 اكواب زيت 

4 1/5 اكوب ماء 

ملعقة خمرة كيك 

رشة ملح

3 معالق صغيرة كركم 

م كبيرة خمرة فورية 

طريقة التحضير :

1- ننخل الطحين في وعاء عميق ونضيف عليه زيت الزيتون ونفركه براحة اليد

2- ثم نضيف خمرة الكيك و رشة الملح و الكركم 

3- في كوب نضع السكر وعليه ١/٢كوب ماء دافىء والخميرة ونحركه ونتركه جانبا

4- ثم نضيف الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة ملساء وطريه

5- ثم نترك العجين ترتاح لمدة ساعه