الجمعة، 26 فبراير 2016
How I do my nails at home .. طريقة تركيبي للاظافر
الثلاثاء، 23 فبراير 2016
الكبسة الاردنية
الكبسة الاردنية
المقادير :
كغم لحم خروف او دجاجة مقطعه
3 كاسات ارز ياسمين او بسمتي
حبتين بصل مفرومة شرائح
حبتين بندوره مفروم ناعم
علبة صغيره من صالصة البندورة
3 ملاعق زيت ذرة
ملعقة سمن
بهارات (فلفل حار .. هال .. قرفه .. مسحوق مرق الدجاج )
نصف كاس زبيب ابيض
لوز .. صنوبر .. فستق حلبي
ورق الغار ..عيدان قرفه ..حب فلفل اسود .. حب هال
فص ثوم
3 كاسات ارز ياسمين او بسمتي
حبتين بصل مفرومة شرائح
حبتين بندوره مفروم ناعم
علبة صغيره من صالصة البندورة
3 ملاعق زيت ذرة
ملعقة سمن
بهارات (فلفل حار .. هال .. قرفه .. مسحوق مرق الدجاج )
نصف كاس زبيب ابيض
لوز .. صنوبر .. فستق حلبي
ورق الغار ..عيدان قرفه ..حب فلفل اسود .. حب هال
فص ثوم
طريقة التحضير :
يسلق اللحم مع البهارات وورق الغار وعيدان القرفه والفلفل والثوم .. وعند نضجها يصفى عنها المرق وتوضع جانبا .
يقلى البصل بالزيت والسمنه حتى يصبح لونه ذهبيا .. يضاف اليه الارز نقلب قليلا على النار ثم تضاف سلصة البندوره وقطع البندوره ومن ثم يضاف مرق اللحم بكمية 3 كاسات او حسب الحاجة الى ان ينضج الارز .
عند النضوج تسكب خلطة الارز بوعاء التقديم .. توضع فوقها اللحمة وترش المكسرات والزبيب فوق اللحم والارز للزينه والنكهه .. (ممكن اضافة شرائح ليمون على الطبق ) .
صحة وهنا
تشيز كيك الفراولة
تشيز كيك الفراولة
المكوّنات:
1- ثلاث علب من البسكويت السادة
2- علبتان من جلي الفراولة، أو أيّ نكهةٍ أخرى مفضّلة.
3- عشر حبّات من جبنة الكيري.
4- أصبع واحد من الزّبدة متوسّطة الحجم.
5- نصف كوب من الماء الدافئ.
6- علبة واحدة من الحليب المكثّف.
7- علبة واحدة من الكريمة.
8- جيلاتين بودرة.
طريقة التحضير:
1- كسّري البسكويت بشكلٍ جيّد حتّى يصبح ناعماً كالفتات.
2- جهّزي صينيّة التشيز كيك، لتكون بمقاس 20 سم تقريباً، ويمكنك استخدام صينيّة
عاديّة بعد تبطينها إذا لم تكن متوفّرةً لديك الصينيّة الخاصة بالتشيز كيك.
3- افردي البسكويت والزّبدة المذابة بالتساوي في الصينيّة، وارفعي الأطراف جيّداً.
4- ضعي الصينيّة في الثلّاجة لمّدة ساعة تقريباً حتّى تتجمّد .
5- أضيفي في وعاءٍ جانبيّ ملعقتان من مسحوق الجيلاتين، وربع كوبٍ من الماء،
وقلّبيهما بشكلٍ جيّد حتّى يمتصّ الجيلاتين الماء ويتجمّد.
6- ضعي ربع كوب من الماء المغلي على النّار واتركي الجيلاتين داخله حتّى يذوب
بشكلٍ جيّد، واتركيه حتّى يبرد.
7- اخلطي في وعاءٍ خاص الجبنة، والكريمة، والحليب باستخدام المضرب الكهربائيّ،
واخفقيها بشكلٍ جيّد، وضعي عليها بشر - البرتقال أو الليمون أو اليوسفي (المندلينا)،
وضعي الجلاتين الدافئ واخلطي جميع المكوّنات بشكلٍ جيّد.
8- أضيفي الكريمة إلى الخليط، وقلّبيها باستخدام ملعقة الخشب.
9- ضعي الخليط فوق البسكويت، واتركيه في الثلّاجة لمدّة 6-8 ساعات.
10- جهّزي الجلي؛ عن طريق إضافة عبوتين منه إلى كوبين من الماء الدافئ على
النّار حتّى يغلي تماماً، ومن ثمّ ضعيه في الثلّاجة. صبّي الجلي على وجه التشيز كيك،
وقومي بإدخاله إلى الثلّاجة حتّى يتجمّد.
11- ارفعي ورق الزّبدة من التشيز كيك عند تجمّد الجلي.
12- زيّني التشيز كيك بالكريمة والفواكة .
اطلالات شرين عبدالوهاب في the voice
الأحد، 21 فبراير 2016
الجمعة، 12 فبراير 2016
الثلاثاء، 2 فبراير 2016
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
0 التعليقات: